一般チェーンとの比較
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一般チェーンとの比較
すべて個人で開業した場合、一般的なチェーン店のフランチャイズ、当社のシステムで開業した場合の比較表をご用意しました。
| 個人店 | アガリコ餃子楼 | 一般的なチェーン店 | |
| 開業費用 | 物件取得を入れて、一般的には1,000万円以上 | 300万円 ※300万円の加盟金で本部の所有する店舗を借り受けて開業。別途費用70万円～100万円必要です。 |
物件取得・設備を入れて、一般的には3,000万円以上 |
| ロイヤリティー | なし | 毎月のロイヤリティー5％ | ロイヤリティー以外にも食材も買い取り |
| 研修 | 独学（修行先も自分で見つける） | 1か月で短期集中 | 一般的には、1ヶ月 |
| 立地 | 賃貸条件の相場・立地の調整を自ら行う | 無理のない店舗運営を実現する賃貸条件と地域密着に適した立地を本部が調査 | 駅前などの家賃の高い物件 |
| 食材の仕入れ | 1から自分で探す。オーナーの目利きが重要。 | 多くの場合、実績のある仕入れ先をご紹介。ご自身で仕入れ先の変更も可能。※アルコール銘柄および酒販店は本部指定 | セントラルキッチンからの一括仕入れ |
| メニュー | 自作メニュー | 国民食の餃子を軸に、流行も取り入れたメニュー構成 | 指定メニュー |
| マニュアル | 試行錯誤して確立 | 仕入れ・仕込みの無駄を省いたレシピ。接客や雰囲気作りはオーナーの裁量。 | 本部の指定を遵守 |
| サポート | なし | 月に1度のスーパーバイザーによる運営チェックと経営相談 | 定期的なエリアマネージャの指導 |
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